Biscuit wakale komanso waku Italiya - maphikidwe a magawo ndi magawo

M'nkhaniyi tiona momwe tiphike ma biscuit kunyumba chokoma komanso mwachangu. Mukadzizolowera zinsinsi zathu, mutha kuwonetsa luso lanu lophikira ndikupanga mwaluso kwambiri womwe ungasangalatse abale anu.

Chinsinsi cha biscuit chapamwamba

Akatswiri azakugwiritsa ntchito njira yachikale yopangira mabisiketi omwe amalandirako mchere ndi mikate.

Kwa keke yanthawi zonse, bisiketi yomalizidwa imadulidwa kutalika kukhala makeke angapo, oviikidwa m'mazira ndi kupaka zonona. Kwa makeke ena, bisiketi imadutsanso chopukusira nyama. Tsopano tiyeni tipite molunjika ku Chinsinsi.

• ufa 1 chikho
• dzira 4 ma PC
• shuga 1 chikho
• vanila shuga 1 tsp

Ma calories: 267 kcal

Mapuloteni: 8.2 g

Mafuta: 5.5 g

Zakudya: 45.6 g

• Dulani mawonekedwe ndi mafuta, ikani zikopa pansi. Ngati zikopa sizikhala pafupi, mutha kupukuta nkhunguyo ndi ufa. Ndibwino kuti mupepule ufa wokha kangapo.

• Patulani yolks kuchokera ku mapuloteni mosamala kwambiri. Azungu azimenya bwino pokhapokha ngati mulibe yolk mkati mwawo. Sambani ziwiya zokukwapula bwino mapuloteni ndikuwapukuta ndi chopukutira pepala choviikidwa mu mandimu.

• Ikani yolks mu okonzeka mbale, kuwonjezera vanila shuga ndi theka la mwachizolowezi shuga. Gwirani unyinjiwo mpaka utakweza voliyumu ndikusanduka yoyera. Mutha kupukuta ma yolks ndi chosakanizira kapena mphanda wamba.

• Ikani mapuloteni m'mbale ndikumenya ndi chosakanizira mwachangu mpaka chithovu chowonekera. Pambuyo pake, yonjezerani liwiro ndipo, pitirizani kumenya, onjezani shuga mumtsinje woonda. Kumenya azungu mpaka atatsanulira potembenuza mbale.

• Phatikizani gawo limodzi mwa magawo atatu a mapuloteni ndi ma yolks ndikusakaniza. Kenaka onjezerani ufa wochulukawo ndikupitirizabe kuyambitsa. Kenako, onjezerani mapuloteni otsala ndikusakaniza mtanda.

• Ikani mtandawo mu nkhungu ndikuyendetsa bwino. Pambuyo pake, timatumiza fomuyo ku uvuni, yotentha mpaka madigiri 190, pafupifupi mphindi 35. Keke ya siponji imaphika ikangolowa pang'ono, ndipo m'mbali mwake mumachoka pamakoma a mawonekedwewo, ndipo ndimphamvu pang'ono imatuluka.

Njira yopangira keke ya siponji yophika pang'onopang'ono

Keke ya siponji yokonzedwa mu multicooker ndiyabwino kupanga makeke ndi mchere. Maziko a mtanda wabwino wama biscuit amamenyedwa ndi mazira komanso shuga wabwino. Pamapeto pake, onjezerani ufa kuzotsatira zake. Mukawonjezera zipatso zatsopano mumtengowo, mumakhala ndi charlotte wabwino kwambiri. Tsopano tiyeni tikambirane zachinsinsi.

Zosakaniza:

• mazira - zidutswa zisanu
• ufa - galasi imodzi
• shuga - galasi imodzi
• vanillin - galamu imodzi

Kukonzekera:

1. Menya mazira ndi shuga mpaka chithovu choyera chikuwonekera. Ngati mugwiritsa ntchito chosakanizira zimatenga pafupifupi mphindi khumi. Kenako onjezerani vanillin ndi ufa. Tikulimbikitsidwa kuti tiukire bisiketiyo kuchokera pansi ndikukweza ndi supuni. Kumenya ndi chosakanizira sikuyenera, chifukwa kukongola kudzatayika.
2. Dulani bwino nkhunguyo ndi mafuta. Kenako yikani mtandawo ndikuyika wophika pang'onopang'ono. Sankhani mawonekedwe ophikira pazenera.
3. Mu ola limodzi lokha bisiketi idzakhala yokonzeka. Chotsani mosamala mu nkhungu ndikuisiya.

Kuphika kanema

Gawo ndi sitepe Chinsinsi cha bisakiti yaku Italiya

Ku Italy, biscuit amatchedwa "English dessert". Komabe, sizikugwirizana ndi England.

Zosakaniza:

• mkaka - 0,5 malita
• theka ndimu
• yolks - 4 zidutswa
• shuga - 85 magalamu
• ufa - 170 magalamu
• mafuta - supuni ziwiri
• burande - supuni imodzi
• mabisiketi - 210 magalamu
• Strega mowa wotsekemera - 85 magalamu
• mowa wotsekemera - 85 magalamu
• kupanikizana kwa apurikoti - supuni zitatu
• kirimu wokwapulidwa ndi mtedza wofufumitsa

Kukonzekera:

1. Kutenthetsa mkaka ndi mandimu mu phula. Mphutsi zing'onozing'ono zikayamba kuonekera, chotsani poto kuchokera pachitofu.
2. Menyani azungu azungu bwino, ndikuwonjezera shuga pang'ono. Kumenya mpaka chisakanizocho chikhale chonyezimira. Kenaka yikani ufa. Thirani mkaka kupyolera mu sieve ndikusamutsira chisakanizo mu phula lalikulu.
3. Bweretsani kusakaniza kwa chithupsa. Wiritsani kwa mphindi zisanu, oyambitsa nthawi zonse. Kenako, chotsani mbale mu mbaula ndikuwonjezera burandi. Menya batala. Onetsetsani zomwe zili poto kuti pasapezeke zotumphukira.
4. Sakani mbali imodzi yamabisiketi ku brandy ndipo inayo mu Strega mowa wotsekemera. Ikani zonona pa mbale yokonzedwa, kenako ma cookie. Kenako bweretsani masitepewo.
5. Kutenthetsa kupanikizana mu kapu yaing'ono ndi supuni pang'ono za madzi. Gawani misa yotenthetsayi mofanana pamakeke. Pangani zigawo zambiri monga pali zowonjezera zokwanira. Phimbani pamwamba ndi custard, zokongoletsa ndi mtedza ndi zonona.

M'nkhaniyi, tafufuza maphikidwe otchuka kwambiri popanga mabisiketi. Kutsatira maphikidwe athu, mukonza zokometsera zokoma ndi mikate zomwe mungapatse anzanu ndi abale anu. Tikukhulupirira kuti mumasangalala ndi maphikidwe. Mpaka nthawi yotsatira!